Questions fréquentes
Qui contrôle l'eau du robinet ?
La qualité de l'eau est soumise en permanence à un double contrôle afin de garantir une totale innocuité pour la santé.
- Le contrôle officiel est réalisé par l'ARS (Agence Régionale de Santé) à partir de prélèvements après traitements, sous l'autorité du préfet.
- Les entreprises de services d'eau contrôlent également la qualité des eaux distribuées et la conformité aux normes selon des procédures très rigoureuses.
Quels sont les paramètres de la qualité de l'eau du robinet ?
Les paramètres de qualité de l'eau et les normes correspondantes sont définis par le décret n° 2007-49 du 11 janvier 2007 relatif à la sécurité sanitaire des eaux destinées à la consommation humaine, à l'exclusion des eaux minérales naturelles.
Quels gestes pour profiter d'une eau de meilleure qualité ?
- Laisser couler l'eau quelques instants avant de la boire,
- Ne préparez jamais vos boissons à partir d'eau chaude du robinet, notamment si vous avez un cumulus (la température de l'eau, limitée à 60° maximum pour éviter les brûlures, n'est pas assez élevée pour tuer les microbes et autres micro-organismes, mais suffisante pour que certains puissent se développer, comme par exemple les légionelles. Cet inconvénient n'existe pas avec un chauffe eau instantané),
- Faire bouillir régulièrement les disques des mitigeurs, qui peuvent être source de contamination de l'eau.
Eau du robinet ou eau en bouteille ?
La consommation d'eau en bouteille a doublé en 20 ans. Pourtant, l'eau du robinet est 100 fois moins chère que l'eau en bouteille et son impact environnemental est 1 000 fois moindre (elle génère en particulier beaucoup moins de déchets et son impact sur le réchauffement climatique est aussi bien plus limité).
Malgré tout, le consommateur peut être tenté par l'eau en bouteille. Il peut s'agir d'eau de source qui obéit aux mêmes critères de potabilité que l'adduction publique mais sans subir de désinfection, ou d'eau minérale. Cette dernière ne respecte généralement pas, sur le plan de la minéralisation, les critères fixés par la réglementation sur l'eau potable. Leurs vertus médicinales ont souvent été reconnues au siècle dernier.
Peut-on avoir confiance dans l'eau du robinet ?
Les normes européennes en vigueur dans notre pays se traduisent par des exigences sanitaires très élevées. Ainsi, l'eau potable en France est l'un des produits alimentaires les plus surveillés et les plus sûrs.
Compte tenu de la sévérité des normes, des traitements mis en œuvre et de la surveillance exercée, toute eau distribuée "au robinet" peut être consommée sans danger (sauf restriction communiquée par le maire ou le préfet).